Selain bermanfaat untuk kesehatan tubuh secara umum, berikut adalah beberapa khasiat seledri untuk ginjal yang penting untuk Anda ketahui.

1.     Membantu Mencegah Gagal Ginjal

 Salah satu manfaat daun seledri untuk ginjal adalah membantu mencegah gagal ginjal. Manfaat ini diperoleh dari kandungan antioksidan di dalamnya yang terbukti menghalau efek radikal bebas, seperti kerusakan sel. Pasalnya, sel tubuh yang sering terpapar radikal bebas dan mengalami proses oksidasi akan cenderung lebih cepat rusak. Itulah mengapa, penting untuk mengonsumsi makanan yang kaya akan antioksidan.

2.     Mencegah Pembentukan Batu Ginjal

 Selain mengurangi risiko gagal ginjal, manfaat daun seledri untuk ginjal berikutnya adalah mencegah terbentuknya batu ginjal akibat pengendapan mineral dalam ginjal. Tidak hanya itu, seledri juga memiliki kandungan air yang banyak, sehingga dapat membantu tubuh lebih mudah membuang zat sisa metabolisme melalui urine. Efek ini memiliki efek positif terhadap proses detoksifikasi sera mencegah batu ginjal.

3.     Mengendalikan Tekanan Darah

 Tekanan darah tinggi atau hipertensi merupakan salah satu faktor yang meningkatkan risiko kerusakan ginjal. Dalam hal ini, khasiat daun seledri untuk ginjal adalah menjaga stabilitas dan menurunkan tekanan darah. Manfaat ini diperoleh dari kandungan kalium, antioksidan, dan zat phtalid di dalamnya.

4.     Meningkatkan Kinerja Ginjal

 Manfaat seledri untuk ginjal lainnya adalah mampu meningkatkan kinerja organ ginjal. Pasalnya, kandungan antioksidan yang terdapat dalam seledri mampu melindungi tubuh dari efek radikal bebas sekaligus membantu mencegah penyakit ginjal. Meski begitu, masih diperlukan penelitian lebih lanjut mengenai manfaat antioksidan terhadap penyakit ginjal kronis.

5.     Mengurangi Risiko Kanker Ginjal

 Perlu diketahui bahwa daun seledri mengandung vitamin C yang berfungsi menekan risiko karsinoma sel ginjal, yaitu jenis kanker ginjal yang paling umum terjadi. Berkat kandungan vitamin C tersebut, seledri sering dikaitkan dengan menurunnya risiko kanker ginjal. Manfaat daun seledri untuk ginjal ini bisa diperoleh dengan mengolahnya menjadi jus.

Cara Konsumsi Seledri untuk Ginjal

Di luar manfaat daun seledri untuk ginjal maupun kesehatan tubuh secara umum, tumbuhan ini juga bisa menimbulkan efek samping apabila dikonsumsi secara berlebihan, seperti penyakit gondok. Untuk mengurangi risiko efek samping, perhatikan beberapa cara mengolah daun seledri untuk ginjal berikut ini:

1.     Cuci dengan bersih terlebih dahulu. Perlu diketahui bahwa seledri termasuk dalam salah satu tumbuhan dengan kadar pestisida yang tinggi. Untuk itu, pastikan Anda mencuci seledri dengan bersih sebelum mengolahnya.

2.     Batasi konsumsi daun seledri secara mentah. Mengonsumsi seledri mentah secara terus-menerus berisiko menyebabkan pembengkakan pada leher akibat rendahnya kadar yodium di dalamnya. Kondisi ini membuat fungsi kelenjar tiroid terganggu dan berujung meningkatkan risiko hipotiroidisme.

3.     Konsumsi seledri dengan porsi yang cukup. Selain memicu penyakit gondok, mengonsumsi seledri secara berlebihan juga dapat menyebabkan malnutrisi dan gangguan pencernaan. Bagi Anda yang sedang menjalani diet, sebaiknya gabungkan sayuran ini dengan asupan lainnya karena seledri memiliki kalori yang sangat rendah.

4.     Simpan seledri di tempat yang sejuk. Perlu diketahui bahwa seledri memiliki kandungan senyawa kimia yang disebut psoralens. Kandungan ini sangat sensitif terhadap sinar matahari. Hal tersebut membuat tanaman ini dapat menyebabkan ruam pada kulit jika memegangnya langsung di bawah sinar matahari.

5.     Batasi konsumsi seledri sebanyak satu cangkir per hari.

 (FN)