Bubur ayam banyak dipilih sebagai menu sarapan karena teksturnya lembut, mudah dicerna, dan cepat membuat kenyang. Meski terasa ringan saat dikonsumsi, total kalori bubur ayam bisa meningkat signifikan jika porsi dan lauk tambahannya tidak dibatasi.

Jumlah Kalori Bubur Ayam dan Toppingnya

Kalori bubur ayam polos atau tanpa topping sebenarnya tergolong rendah, yaitu sekitar 150–180 kalori per mangkuk. Namun, penambahan kacang kedelai goreng, daun bawang, seledri, bawang goreng, cakwe, kuah kuning, dan kerupuk dapat meningkatkan kalorinya sekitar 170–260 kalori, tergantung jumlah dan porsinya.

Kalori akan semakin tinggi bila ditambah topping sate, seperti sate usus ayam, sate ati ampela, atau sate telur puyuh. Satu tusuk masing-masing sate bisa menambah sekitar 25–60 kalori.

Jika semua topping dan sate tersebut dikombinasikan, total kalori bubur ayam bisa mencapai 400–600 kalori per porsi, bahkan lebih. Jumlah ini setara dengan sepiring nasi lengkap dengan lauk atau satu kali makan utama. Semakin banyak topping ditambahkan, semakin tinggi pula kalorinya.

Tips Menikmati Bubur Ayam secara Sehat

Bubur ayam memiliki manfaat kesehatan jika dikonsumsi dengan cara yang tepat. Kandungan karbohidrat dari nasi bisa menjadi sumber energi yang baik untuk memulai hari, sementara tambahan protein dari ayam dapat membantu menjaga rasa kenyang lebih lama.

Jika memilih topping yang sehat dengan porsi yang tepat, seperti sayuran segar atau kacang kedelai, Anda juga bisa mendapatkan asupan serat, vitamin, dan mineral yang penting untuk tubuh.

Agar tetap bisa menikmati bubur ayam tanpa khawatir kelebihan kalori, Anda bisa mencoba langkah-langkah berikut:

• Pilih topping secukupnya, misalnya kacang kedelai dan sedikit cakwe.
• Kurangi kuah kuning dan bawang goreng karena keduanya menambah lemak serta kalori.
• Nikmati bubur ayam tanpa kerupuk.
• Tambahkan sayuran segar, seperti daun bawang, seledri, atau irisan wortel sebagai alternatif topping rendah kalori yang juga menambah nilai gizi.
• Batasi penggunaan kecap manis dan sambal.

Dengan memilih topping secara bijak dan mengatur porsi, Anda tetap bisa merasakan manfaat bubur ayam sebagai menu sarapan yang praktis dan sehat. Jangan lupa untuk menyeimbangkan asupan kalori dengan aktivitas fisik rutin agar kesehatan tetap terjaga.