Ikan toman merupakan salah satu ikan air tawar favorit di Indonesia, baik untuk lauk sehari-hari maupun olahan khas daerah. Popularitas ikan toman tidak lepas dari kandungan nutrisinya yang lengkap dan potensi manfaat kesehatannya yang melimpah. 

Kandungan Gizi Ikan Toman

Sebelum membahas berbagai manfaatnya, penting untuk mengetahui apa saja kandungan gizi dalam ikan toman. Nutrisi ini menjadi dasar utama kenapa ikan toman sering direkomendasikan sebagai bagian dari pola makan sehat. Kandungan gizi utama ikan toman meliputi:

• Protein
• Asam lemak omega-3
• Vitamin B12
• Vitamin B6
• Vitamin D
• Fosfor
• Kalium
• Magnesium

Manfaat Ikan Toman untuk Kesehatan

Kombinasi kandungan nutrisi di atas membuat ikan toman berperan penting untuk menunjang kesehatan berbagai anggota keluarga, mulai dari anak-anak, orang dewasa, hingga lansia. Berikut adalah manfaat ikan toman untuk kesehatan:

1. Mendukung pertumbuhan dan pembentukan jaringan tubuh

Kandungan protein tinggi dalam ikan toman berperan sebagai “bahan bangunan” utama tubuh. Protein sangat dibutuhkan untuk membantu pertumbuhan otot, membentuk enzim, dan memperbaiki jaringan yang rusak. 

Jadi, konsumsi ikan toman secara rutin dapat membantu anak-anak tumbuh optimal, serta mendukung pemulihan setelah sakit atau cedera.

2. Menjaga kesehatan jantung

Asam lemak omega-3 pada ikan toman dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) sekaligus meningkatkan kolesterol baik (HDL). Selain itu, omega-3 membantu menstabilkan tekanan darah dan mengurangi peradangan dalam tubuh, sehingga risiko terkena penyakit jantung dan stroke pun bisa ditekan jika dikonsumsi secara sehat.

3. Membantu fungsi otak dan daya ingat

Omega-3, vitamin B12, dan B6 di ikan toman sangat dibutuhkan oleh otak agar tetap sehat. Nutrisi ini mendukung daya ingat, konsentrasi, dan fungsi kognitif lainnya, baik pada anak yang sedang belajar maupun dewasa yang ingin tetap produktif. 

Pada ibu hamil, konsumsi ikan toman (dengan pengolahan yang tepat) juga dapat menunjang perkembangan otak janin.

4. Meningkatkan daya tahan tubuh

Vitamin B6 dan D dalam ikan toman membantu meningkatkan sistem imun, agar tubuh lebih kuat melawan infeksi dan penyakit. Nutrisi ini juga berperan menjaga energi sehari-hari, sehingga Anda tidak mudah lelah.

5. Menjaga kesehatan tulang dan gigi

Fosfor, magnesium, dan vitamin D dalam ikan toman membantu tubuh menyerap kalsium lebih baik, sehingga tulang dan gigi tetap kuat. Konsumsi ikan toman bisa menjadi salah satu cara alami untuk menjaga kepadatan tulang sejak muda hingga usia lanjut, bahkan membantu mencegah risiko osteoporosis.

6. Cocok untuk diet sehat

Lemak jenuh pada ikan toman sangat rendah. Jika diolah dengan cara yang sehat seperti dikukus, dipanggang, atau direbus, ikan toman dapat membantu memenuhi kebutuhan nutrisi harian tanpa membuat berat badan naik drastis. Menu ini cocok untuk mereka yang ingin menjaga berat badan maupun menurunkan kolesterol.

Meskipun ikan toman baik untuk kesehatan, konsumsi ikan ini tetap perlu hati-hati. Pilih ikan toman yang segar dan pastikan dimasak sampai matang agar aman dari bakteri atau parasit. 

Selain itu, hindari juga menggoreng dengan banyak minyak supaya manfaatnya tidak berkurang dan kadar kolesterol tetap terjaga. Jika punya alergi atau masalah kesehatan tertentu, sebaiknya tanya dulu ke dokter sebelum makan ikan toman secara rutin.