Ikan manyung sering dijadikan berbagai olahan khas Nusantara, mulai dari ikan asap, mangut, pindang, hingga ikan asin. Setiap daerah punya cara tersendiri dalam mengolah ikan ini, sehingga cita rasa yang dihasilkan pun sangat beragam dan digemari banyak orang.

Ikan manyung tidak hanya unggul dari segi rasa, tetapi juga menyimpan beragam nutrisi penting. Kandungan gizinya membuat ikan ini bermanfaat untuk menunjang kesehatan tubuh, asalkan diolah dengan cara yang tepat.

Kandungan Gizi Ikan Manyung

Tidak hanya nikmat untuk disantap, ikan manyung juga menyimpan beragam zat gizi yang bermanfaat bagi kesehatan. Dengan kandungan nutrisi yang lengkap, ikan ini bisa menjadi pilihan lauk sehat untuk memenuhi kebutuhan harian tubuh.

Berikut ini kandungan gizi ikan manyung:

• Protein
• Lemak sehat, yaitu asam lemak omega-3
• Vitamin, seperti vitamin B12 dan vitamin D
• Mineral, seperti selenium, fosfor, kalsium, dan zat besi

Manfaat Ikan Manyung untuk Kesehatan Tubuh

Dengan kandungan gizi yang lengkap, konsumsi ikan manyung dapat memberi banyak manfaat bagi tubuh. Bahkan beberapa di antaranya bisa dirasakan langsung dalam aktivitas sehari-hari.

Berikut manfaat ikan manyung bagi kesehatan:

1. Mendukung pembentukan otot

Protein dalam ikan manyung berperan penting untuk pertumbuhan, perbaikan, dan pemeliharaan otot. Konsumsinya juga baik setelah beraktivitas fisik karena membantu mempercepat pemulihan tubuh.

2. Meningkatkan energi 

Konsumsi ikan manyung yang kaya protein dan vitamin B12 dapat membantu tubuh tetap berenergi saat beraktivitas. Dengan begitu, Anda bisa lebih produktif sepanjang hari. 

3. Menjaga kesehatan tulang

Kandungan kalsium dan fosfor pada ikan manyung membantu memperkuat tulang dan gigi. Asupan rutin dapat menurunkan risiko pengeroposan tulang atau osteoporosis seiring bertambahnya usia.

4. Meningkatkan sistem imun tubuh

Selenium dan vitamin D pada ikan manyung berperan dalam memperkuat daya tahan tubuh terhadap infeksi. Nutrisi ini juga mendukung fungsi sel imun agar lebih optimal dalam melawan bakteri atau virus penyebab penyakit.

5. Meningkatkan kesehatan otak

Kombinasi vitamin B12 dan asam lemak omega-3 bermanfaat untuk menjaga fungsi saraf serta mendukung konsentrasi dan daya ingat. Pada anak-anak, nutrisi ini juga penting untuk perkembangan otak.

6. Membantu menjaga berat badan ideal

Ikan manyung tergolong ikan tinggi protein dan rendah kalori, sehingga dapat membuat perut kenyang lebih lama tanpa menambah asupan lemak berlebih. Hal ini dapat membantu mengatur pola makan agar terhindar dari kegemukan.

7. Menjaga kesehatan jantung

Asam lemak omega-3 dan lemak sehat dalam ikan manyung dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat serta menstabilkan tekanan darah. Dengan begitu, risiko penyakit jantung bisa ditekan.

Cara Mengolah Ikan Manyung yang Aman

Manfaat ikan manyung hanya bisa dirasakan maksimal jika dipilih dan diolah dengan benar. Dengan cara yang tepat, cita rasa khasnya tetap terjaga sekaligus aman untuk kesehatan. Berikut ini beberapa hal yang perlu diperhatikan dalam mengonsumsi ikan manyung:

• Pilih ikan yang segar dengan ciri mata jernih, insang merah cerah, dan tidak berbau menyengat.
• Bersihkan ikan hingga benar-benar bersih, termasuk bagian dalam perutnya, untuk mengurangi bau amis dan risiko bakteri.
• Olah ikan dengan cara yang sehat, seperti dipanggang, dikukus, atau dibuat sup.
• Batasi penggunaan garam atau bahan pengawet.
• Konsumsi dalam porsi wajar agar asupan lemak dan kolesterol tetap terkontrol.