Ikan sepat merupakan salah satu ikan air tawar yang banyak dijual di pasar tradisional maupun swalayan. Selain karena harganya yang terjangkau dan mudah diolah, ikan ini juga banyak diminati berkat rasanya yang gurih, sedikit manis, dan aroma khas yang muncul setelah dimasak.

Agar manfaatnya diperoleh secara optimal, penting untuk mengetahui cara memilih, mengolah, dan mengonsumsi ikan sepat dengan cara yang tepat.

Ikan Sepat dan Kandungan Nutrisinya

Dalam 100 gram ikan sepat terdapat 92 kalori dan beberapa nutrisi penting berikut ini:

• 18,6 gram protein
• 1,2 gram lemak
• 170 miligram kalsium 
• 146 miligram fosfor
• 1,8 miligram zat besi
• 65 miligram natrium
• 262 miligram kalium

Selain itu, ikan sepat juga mengandung vitamin dan mineral lain, seperti vitamin B12, vitamin D, serta asam lemak omega-3, yang bermanfaat bagi kesehatan tubuh.

Ikan Sepat dan Manfaatnya bagi Kesehatan

Berikut ini adalah beberapa manfaat ikan sepat yang bisa kamu dapatkan:

1. Mendukung daya tahan tubuh

Ikan sepat diketahui mengandung berbagai vitamin dan mineral, seperti vitamin B12, vitamin D, dan zat besi, yang dapat membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Asupan nutrisi ini membantu tubuh lebih kuat dalam melawan infeksi dan menjaga stamina sehari-hari.

Berbagai nutrisi dari ikan sepat juga bisa membuat kamu tidak mudah lelah dan tidak sering sakit. Dengan daya tahan tubuh yang baik, aktivitas harian dapat dijalani dengan lebih maksimal.

2. Mempercepat pemulihan luka

Protein yang tinggi pada ikan sepat sangat dibutuhkan tubuh untuk membangun dan memperbaiki jaringan yang rusak. Konsumsi ikan sepat secara rutin bisa membantu mempercepat proses pemulihan luka, baik luka luar maupun luka di jaringan tubuh.

Pada anak-anak, ibu hamil, atau orang yang baru sembuh dari sakit, kebutuhan protein biasanya lebih tinggi. Dengan memasukkan ikan sepat dalam menu harian, proses regenerasi sel bisa berjalan lebih optimal.

3. Memperkuat tulang dan gigi

Ikan sepat diduga mengandung kalsium dan fosfor yang penting untuk membangun serta menjaga kekuatan tulang dan gigi. Asupan kedua mineral ini dapat membantu mencegah pengeroposan tulang atau osteoporosis, khususnya pada lansia.

Selain itu, vitamin D yang terdapat pada ikan sepat juga berperan dalam membantu tubuh menyerap kalsium secara optimal. Dengan tulang dan gigi yang sehat, aktivitas sehari-hari pun bisa dilakukan dengan lebih nyaman dan percaya diri.

4. Meningkatkan fungsi otak

Manfaat ikan sepat yang bisa kamu dapatkan lainnya adalah menjaga dan meningkatkan fungsi otak, terutama bagi anak-anak dalam masa tumbuh kembang. Kandungan protein dan omega-3 di dalam ikan sepat diperlukan untuk perkembangan sel-sel otak, sehingga membantu proses belajar dan konsentrasi.

Tidak hanya itu, konsumsi ikan sepat juga dapat membantu memperkuat daya ingat pada orang dewasa. Kombinasi nutrisi di dalamnya dapat melindungi sel-sel saraf otak dari kerusakan akibat radikal bebas dan penuaan dini.

5. Menjaga kesehatan jantung

Konsumsi ikan sepat secara rutin dapat membantu menjaga kesehatan jantung. Hal ini berkat kandungan asam lemak omega-3 yang terdapat di dalam ikan sepat, yaitu jenis lemak sehat yang diketahui mampu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dalam darah.

Selain itu, omega-3 berperan penting mencegah terbentuknya sumbatan di pembuluh darah, sehingga aliran darah ke jantung tetap lancar. Dengan demikian, risiko terkena penyakit jantung dan stroke bisa berkurang jika kamu mengonsumsi ikan sepat sebagai bagian dari pola makan sehat.

Tips Memilih dan Mengolah Ikan Sepat agar Tetap Sehat

Agar manfaat ikan sepat bisa didapatkan secara maksimal, berikut beberapa tips memilih dan mengolah ikan sepat dengan tepat:

• Pilih ikan sepat yang segar, ditandai dengan warna daging cerah, bau yang tidak menyengat, dan tubuh ikan yang utuh.
• Simpan ikan dalam lemari pendingin jika tidak langsung diolah dan pastikan mengolahnya dengan cara yang bersih untuk mencegah risiko keracunan makanan.
• Olah ikan sepat dengan cara dikukus, direbus, atau dipanggang, agar kandungan gizinya tetap terjaga. Hindari menggoreng dengan banyak minyak, karena dapat menambah asupan lemak jenuh.
• Jika membeli ikan sepat asin, rendam terlebih dahulu dalam air untuk mengurangi kadar garam.

Sampai saat ini, belum ditemukan risiko kesehatan serius jika mengonsumsi ikan sepat selama diolah dengan cara yang higienis dan tidak berlebihan. Namun, sebaiknya batasi konsumsi ikan sepat asap atau ikan sepat yang diawetkan dengan garam berlebih untuk menghindari risiko tekanan darah tinggi atau paparan bahan pengawet.

Ikan sepat termasuk sumber gizi yang baik untuk tubuh. Manfaat ikan sepat di atas bisa diperoleh secara maksimal jika kamu juga menerapkan pola hidup sehat, termasuk mengonsumsi makanan bergizi seimbang dan rutin berolahraga setidaknya 150 menit dalam seminggu.