Membedakan madu asli dan madu palsu bisa jadi tantangan tersendiri, apalagi bagi Anda yang ingin mendapatkan manfaat madu secara maksimal. Soalnya, saat ini cukup banyak madu yang beredar di pasaran telah dicampur dengan bahan lain, bahkan ada yang palsu. 

Ketidakaslian madu tentu dapat mengurangi khasiat madu untuk kesehatan dan bisa berisiko bagi kesehatan. Oleh sebab itu, Anda perlu mengetahui ciri-ciri madu asli agar tidak terkecoh dalam memilih cairan bernutrisi ini.

Beragam Manfaat Madu untuk Kesehatan

Madu merupakan bahan alami yang telah digunakan sejak lama untuk menjaga kesehatan tubuh. Kandungan antioksidan, vitamin, dan mineral di dalam madu dapat membantu meningkatkan daya tahan tubuh, meredakan batuk, serta mempercepat pemulihan dari luka ringan. 

Selain itu, madu juga sering digunakan sebagai pemanis alami yang lebih sehat dibandingkan gula pasir lho. Madu juga diketahui memiliki sifat antibakteri dan antiradang yang baik untuk menjaga kesehatan saluran pencernaan. 

Konsumsi madu secara rutin dalam jumlah wajar juga dapat membantu menjaga kadar gula darah tetap stabil, asalkan tidak berlebihan. Namun, penting diingat untuk selalu memilih madu asli agar manfaat kesehatannya dapat diperoleh secara optimal ya.

Tanda-Tanda Madu Asli yang Perlu Diketahui

Berikut ini adalah ciri-ciri madu asli yang perlu diketahui:

1. Teksturnya kental 

Madu asli umumnya memiliki tekstur kental dan tidak mudah menetes dari sendok. Jika dituangkan ke dalam air, madu asli akan langsung jatuh ke dasar gelas dan tidak mudah larut begitu saja sehingga Anda perlu mengaduknya beberapa kali agar tercampur merata dengan air.

2. Tidak menghasilkan busa berlebihan saat diaduk

Madu asli biasanya tidak menghasilkan banyak busa saat diaduk karena tidak mengandung campuran bahan kimia atau pemanis buatan. Jika madu berbusa berlebihan, bisa jadi madu tersebut sudah tercampur bahan lain atau mulai rusak akibat proses fermentasi, sehingga muncul gas dan busa di permukaannya.

3. Aroma khas bunga atau sari tanaman 

Madu asli memiliki aroma khas yang berasal dari bunga atau sari tanaman tempat lebah mengambil nektar. Aroma alami ini cenderung lembut, wangi, dan tidak menyengat seperti bau gula atau bahan pemanis buatan. 

Keunikan aroma pada madu asli sulit ditiru oleh madu yang telah dicampur bahan tambahan, sehingga menjadi salah satu ciri utama untuk membedakan madu murni dari madu palsu.

4. Rasa manis alami

Madu asli memiliki rasa manis yang alami, tidak terlalu menyengat ataupun pahit. Rasa dan aromanya terasa segar dan sulit ditiru oleh madu yang sudah dicampur bahan tambahan.

5. Tidak mudah mengkristal di suhu ruangan 

Madu asli tetap cair walau disimpan lama di suhu ruangan. Sementara madu campuran atau yang mengandung gula tambahan biasanya mudah mengkristal.

6. Tidak membuat tenggorokan gatal saat dikonsumsi

Madu asli umumnya tidak menimbulkan rasa gatal atau panas di tenggorokan. Jika madu yang Anda konsumsi terasa aneh di tenggorokan, bisa jadi itu bukan madu murni ya.

Tips Aman Memilih dan Mengonsumsi Madu

Nah, supaya Anda terhindar dari madu palsu, cobalah untuk melakukan tips berikut ini ketika memilih madu:

• Pilih madu dari produsen tepercaya yang sudah terdaftar di BPOM.
• Periksa label kemasan, pastikan ada komposisi jelas dan tanggal kedaluwarsa.
• Jangan tergiur madu dengan harga terlalu murah atau jauh di bawah harga pasaran.
• Pilih madu dengan kemasan yang bersih dan tidak rusak.